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如何设计中式婚宴菜单

来源:沈阳婚庆网 | 2013-8-23 | 作者:黯然销魂 | 收集: 沈阳婚庆公司 | 人气: | 评论(5)条
如何设计中式婚宴菜单?

菜肴命名选吉祥语
  中国人在喜庆的日子里都很讲究吉祥如意,甚至是婚宴菜式的取名也不例外。所以新人可以根据菜式的特点与色泽、品貌,跟酒店负责人协商,取一些具有美好寓意的名字。如:早生贵子(莲子羹)、龙凤和鸣(卤味拼盘)、百年好合(西芹百合)、吉庆有余(松鼠桂鱼)、山盟海誓(海鲜类)等。







婚宴菜单因人而配
  由于不同民族有独特的风俗习惯和饮食禁忌,所以在婚宴开始前,新人应该确认是否准备单独的清真席供需要的客人就坐。另外,也要尽量根据宾客的口味、风俗、习惯等配置菜品,例如,在主桌中就坐宾客大多为老人,需要避免高糖(糖尿病)、高盐(高血压)的食物。






  中式婚礼中的婚宴绝对是整场婚礼成败的关键所在,因为婚宴菜单的设计会直接影响到宾客对与整场婚礼的印象,所以说想要举办一场完美的婚礼,那就应该拥有一席令人满意的婚宴菜单。只要掌握好几条基本原则,和中式婚宴菜单中注意的问题,保证让所有宾客满意而归。







菜肴数目为双数
  中国人对于数字是相对敏感的,在喜庆的日子大多人都很避讳例如“4”这样的数字,而喜欢“8”这样的吉祥数字。而在中式婚礼中婚宴菜单的菜肴数目一定要为双数,一般为六、八、十、十二为好,“六”象征六六大顺,“八”象征发财如意,“十”寓意十全十美,“十二”代表着十二个月月月幸福。





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